Cette association de 2 poivres (noir et long) et du
gingembre est bien connue des amateurs de produits ayurvédiques.
Ayur-vana qui propose le
Trikatu en complément alimentaire depuis de nombreuses années vous invite aujourd'hui à tester cette préparation traditionnelle dans votre cuisine pour faciliter la
digestion et
relever vos sauces.
Le poivre long donne une tonalité exotique qui reste en bouche, le
poivre noir distille des notes piquantes et le
gingembre réchauffe l’ensemble et apporte sa saveur musquée.
En Ayurvéda il est particulièrement recommandé aux
Kâpha. .
Préparez votre boisson pour être en pleine forme : le lait d’or au
curcumaRecette pour un le lait d’or au curcuma ingrédients:
- 125ml de lait végétal ou eau
- 1 cac huile de coco
- environ 1 cac de pâte de curcuma selon l’intensité voulue
- 1 cac de sirop d’érable ou miel si vous ressentez le besoin de sucrer
Préparation :* Pour cette recette vous allez tout d’abord préparer une pâte de curcuma que vous pourrez laisser au réfrigérateur pendant 1 mois maximum dans un contenant en verre bien fermé.
- Mélangez dans une casserole 30g de curcuma en poudre, ½ cac de trikatu (gingembre et 2 poivres), 125ml d’eau.
- Faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte homogène et épaisse (environ 5 minutes).
- Versez ensuite votre préparation un contenant en verre.
- Pour préparer votre lait mélangez dans une casserole l'ensemble des ingrédients.
- Faites chauffer le tout 1 à 2 minutes à feu moyen (sans bouillir), et dégustez !
Nous vous conseillons de boire un verre de votre lait d’or tous les matins pour plus d’efficacité, les épices n’étant pas conseillées le soir car trop
stimulantes.
Ingrédients ayurvédiques : Poivre long*, Poivre noir*, Gingembre*.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01
Flacon de haute qualité en verre 50 g.
Ayur-vana