Les fruits (graines) de cette ombellifère font partie du répertoire ayurvédique et interviennent également pour aromatiser les plats de la cuisine indienne traditionnelle. L’ajowan fournit une huile essentielle dont la composition ressemble à s’y méprendre à celle du thym à thymol, ses deux ingrédients dominants étant identiques : le thymol et le paracymène.
Indication
Famille botanique des apiacées ou ombellifères
Dénomination latine : Trachyspermum ammi
Huile essentielle obtenue par distillation des graines
Propriétés
L’huile essentielle d’ajowan s’utilisera avec succès contre un grand nombre d’infections bactériennes, virales et parasitaires, plus spécifiquement aux niveaux intestinal, urinaire et gynécologique. Elle représente aussi une alternative à la cannelle. Son autre spécificité intéressante est de lutter contre les parasitoses cutanées et dermatoses infectieuses comme l’érisypèle, encore appelée « cellulite infectieuse ». La présence de paracymène la rend antalgique.
Association possible
Dermatose infectieuse : 2 parts d’huile essentielle d’ajowan, 2 parts d’huile essentielle de tea tree, 1 part d’huile essentielle d’hélichryse, 1 part d’huile essentielle de menthe poivrée, le total des huiles essentielles représentant 10% dans 90% d’huile végétale de millepertuis. En applications locales répétées.
Parasitose infectieuse : 2 parts d’huile essentielle d’ajowan, 2 parts d’huile essentielle de tea tree, 1 part d’huile essentielle de girofle, le total des huiles essentielles représentant 10% dans 90% d’huile végétale de millepertuis. En applications locales répétées.
Composition
Trachyspermum ammi
Précautions particulières
Même si cette huile essentielle est relativement douce, il ne faut jamais, pour autant, oublier de la diluer. Prudence également avec le jeune enfant et la femme enceinte.
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