Le sucre de fleur de cocotier, au goût intense, est un sucre lent et non raffiné qui rajoute chaleur, profondeur et couleur à tous vos plats et desserts.
Sucre brun au goût de caramel
Le sucre de fleur de cocotier provient du nectar de fleur de cocotier. Aromatique, ce délicieux sucre brun non raffiné au goût de caramel qui rajoute chaleur, profondeur et couleur à tous vos plats et desserts.
Indication
| Valeurs nutritionnelles moyennes | / 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1604,3 kJ / 383 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,5 g 0 g |
| Glucides dont Sucres | 92,08 g 87,53 g |
| Fibres | 0 g |
| Protéines | 2,57 g |
| Sel | 0,11 g1 |
Propriétés
Le sucre de fleur de cocotier est un sucre lent avec un index glycémique de 35 (contre 75 pour le pain blanc et 78 pour une pomme de terre cuite à l'eau). Les calories sont donc absorbées plus lentement et la glycémie fluctue moins.
Utilisation
Ajoutez le sucre de fleur de cocotier à vos plats et desserts.
Composition
100 % sucre de fleur de cocotier (Cocos nucifera) biologique d'Indonésie.
Précautions particulières
- A conserver au sec.
- Bien refermer le sachet après chaque utilisation.
Conditionnement
Sachet refermable de 300 g.
Purasana
Purasana
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Avis (2) -
Annick B.
> 65 ans
20/05/2015
Excellent sucre, qui est en plus moins calorique que les autres.
Marie A.
45-55 ans
04/03/2015
Très bon produit pour remplacer le sucre . Sur des crêpes avec jus de citron et huile de coco , c'est top !! Malheureusement vu le prix, on ne peut guère s'en servir pour la confection pâtisserie..
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