Le Tandoori d'Ayur-vana, le mélange d'Epices du Nord
Sélectionné pour son goût et sa qualité, ce Curcuma longa assure un plaisir gustatif unique.
Indication
Le Tandoori est un classique de la cuisine indienne qui se décline à l’infini. Le Tandoori bio d’Ayur-vana est un mélange doux et parfumé d’épices bio rigoureusement sélectionnées. Particulièrement apprécié pour son goût léger, le Tandoori l’est tout autant pour stimuler la vitalité.
En Ayurvéda le Tandoori convient aux trois doshas.
Propriétés
Le
Tandoori d'Ayur-vana est :
Utilisation
Ajoutez le Tandoori à l’eau de cuisson du riz pour le parfumer ou mélangez-le à votre poêlée de petits légumes pour les aromatiser.
Association possible
Préparez un délicieux Biryani de légumes parfumés au
Tandoori avec le
riz basmati blanc.
Astuce
Recette pour un délicieux Biryani de légumes parfumés au TandooriIngrédients: 3 cuillères à café de Tandoori d'AYur-vana.
Mélange de légumes frais(tel que choux-fleur, carrotes, haricots vert, petits pois, piment verts).
Riz Basmati.
1 cuillerée à café d'huile d'olive.
Préparation :
- Faire cuire le riz comme indiqué sur son emballage.
- Cuire les légumes à la vapeur.
- Dans une poêle ou un wok mélangez l'huile d'olive et le tandoori d'AYur-vana.
- Ajoutez le riz et laissez revenir pendant quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez les petits légume précuits à la vapeur et laissez-les s'imprégner du mélange riz /épices pendant quelques minutes.
Servez chaud.
Composition
Ingrédients ayurvédiques : Tomate*, coriandre*, cumin*, citron*, fenugrec*, oignon*, sel fin, macis*, ail*, curcuma*, gingembre*, piment doux d’Espagne*, girofle*, cannelle*, laurier*.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01
Conditionnement
Flacon de haute qualité en verre 50 g.
Ayur-vana