Phénylalanine

La phénylalanine est un acide aminé essentiel à notre organisme car il ne peut le synthétiser lui-même. La phénylalanine doit donc être apportée par l’alimentation. Précurseur de l'adrénaline, elle joue un rôle dans le système nerveux. La phénylalanine intervient notamment sur le tonus et la vitalité ainsi que la régulation de l’humeur et la limitation de l’appétit.

Le saviez-vous ? La phénylalanine est également, avec l’aspartate, un des constituants majeurs de l’aspartame.