Sel de Nigari - Chlorure de magnésium^NEW, 1 kg

Pour coaguler le lait de soja lors de la fabrication de tofu. Pour préparer une eau « magnésienne » à utiliser en cuisine. Pour soins externes DIY (bain, gommage, déodorant maison).

• Se dissout vite, action de coagulant efficace pour tofu
• Apporte une saumure minéralisante pour usages culinaires
• Utilisable en soins externes (bains, compresses)
• Sachet kraft refermable, protection de l’humidité

Cuisine : tofu maison, fromages végétaux, saumures. Cosmétique DIY : bains de pieds, sprays corporels, déodorant minéral. Entretien léger : solution saline pour détartrage doux non corrosif (surfaces compatibles).

Le Nigari est hygroscopique. Refermez bien le sachet et ajoutez un petit sachet anti-humidité dans votre bocal.

• Chimie : chlorure de magnésium hexahydraté (MgCl₂·6H₂O)
• Aspect : cristaux blancs, inodore

Usage externe : évitez le contact avec les yeux ou une peau lésée. Rincez en cas d’irritation. Ingestion : le chlorure de magnésium peut avoir un effet laxatif. Si vous envisagez une consommation à visée d’apport en magnésium, demandez l’avis d’un professionnel de santé et respectez les apports recommandés. Déconseillé aux enfants, femmes enceintes/allaitantes et personnes avec insuffisance rénale sans avis médical. Conservez au sec, à l’abri de l’humidité et hors de portée des enfants.

Tofu (repère général) : 1) Chauffez votre lait de soja maison à ~75–80 °C. 2) Ajoutez une solution mère de Nigari (ex. 10 %) en filet, en mélangeant doucement jusqu’à floculation. 3) Laissez reposer 10 min. Égouttez en moule doublé d’une étamine. 4) Pressez 15–30 min selon la texture souhaitée. Soins externes : – Bain de pieds : 2–3 c. à s. de Nigari dans 3–5 L d’eau tiède, 15–20 min. – Spray corporel (hors visage, peau saine) : 1 c. à s. dans 100 ml d’eau tiède, bien dissoudre, tester sur petite zone.

Chlorure de magnésium (Nigari). Sans parfum, sans additif.

Sachet kraft 1 kg, zip refermable.