Kudzu

Kudzu
Le Kudzu est une plante d'Asie. Ses racines sont utilisées dans le domaine culinaire en tant qu'épaississant alimentaire. Le Kudzu est également utilisé en médecine chinoise depuis des siècles, notamment pour faciliter le sevrage tabagique et l'abandon d'addictions nocives (ex: alcool). Le Kudzu contient des flavonoïdes et des isoflavones.

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