Gymnema sylvestre

Le Gymnema sylvestre est une plante grimpante provenant des forêts tropicales de l'Inde où elle est aussi appelée Gurmar, ce qui signifie « qui détruit le sucre ». Utilisé depuis longtemps en médecine Ayurvédique (médecine traditionnelle indienne), le Gymnema a la particularité d'inhiber temporairement les papilles gustatives capables de ressentir la sensation du sucré. On utilise donc cette plante dans de nombreux compléments alimentaires minceur afin d'aider à diminuer les fringales et les envies de grignotage. Le Gymnema contient par ailleurs de l'acide gymnémique, un actif qui aide à maintenir une glycémie normale (taux de sucre dans le sang).