Bêta-glucane

Bêta-glucane
La bêta-glucane est une fibre soluble que l'on retrouve dans le son d'avoine, les parois des cellules de la levure mais aussi dans certains champignons et bactéries. Très intéressante sur le plan nutritionnel, elle favorise une baisse du taux de cholestérol sanguin et une diminution du risque de maladies cardio-vasculaires.
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