Goji (baies)

Goji (baies)
Principalement cultivées en Chine et en Mongolie, les baies de Goji sont rouges orangées et de forme légèrement allongée. D'arôme doux-amer, elles sont consommées et utilisées sous forme séchée depuis plus de 3000 ans dans la médecine asiatique. Souvent qualifiées de "Super Fruit" en référence à leurs qualités nutritionnelles, les baies de Goji sont riches en caroténoïdes, vitamine C, acides aminés, et source d'antioxydants. On les utilise traditionnellement pour renforcer la vitalité. Les baies de Goji peuvent être ajoutées à un yaourt, une salade de fruit, un muesli ou encore mélangées à d'autres fruits secs pour un grignotage sain et gourmand.
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