Amande d'abricot (Principe actif)

L’amande d’abricot est la petite amande amère qui se cache dans le noyau d’abricot. Sa particularité ? Elle est très riche en nitrilosides (vitamine B17). Selon certaines études, une alimentation riche en vitamine B17 est le point commun entre plusieurs peuples non touchés par le cancer (Azerbaïdjanais, Esquimaux, habitants de Karakorum). Certaines études tendant dès lors à montrer que l’amande d’abricot jouerait un rôle dans l’élimination des cellules malades. L’utilisation de l’amande d’abricot doit néanmoins se faire avec prudence car elle contient du cyanure d’hydrogène.