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Nigari - Chlorure de magnésium, 100 g

- Celnat
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Le nigari est un concentré naturel de chlorure de magnésium. Utilisé en cuisine pour réaliser le tofu, le nigari peut aussi être utilisé dans le cadre d'une cure de magnésium.
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Cristaux de chlorure de magnésium naturellement concentrés


Le nigari est utilisé en cuisine pour la fabrication du tofu. Ce concentré naturel de chlorure de magnésium est aussi utilisé dans le cadre d'une cure de magnésium destinée à améliorer l'énergie.

Un verre "d'eau magnésienne" réalisée comme indiqué ci-dessous couvre environ 60% des Apports Journaliers Recommandés en magnésium.

Le saviez-vous? Le nigari est un cristal naturel de magnésium provenant de la province de Qinghai en Chine, à 3700 -4500 m d'altitude. Suite au soulèvement des sols, cette région qui abritait jadis un océan a conservé des eaux saumâtres chargées en minéraux. Ces eaux sont déshydratées dans des lacs de sel et donnent des cristaux de chlorure de magnésium naturellement concentrés, sans traitement chimique ni additif. Le produit est ensuite travaillé au Japon (dissolution, nettoyage et cristallisation).

Indication

Importé du Japon.
Un sachet de 100 g permet de réaliser 50 verres d'eau magnésienne.

Utilisation

  • En cuisine: le nigari sert de coagulant pour la fabrication du tofu
  • En "eau magnésienne": dissoudre 20 g de nigari dans 1 L d'eau et boire 1 verre (100 ml) par jour.

Composition

Extrait naturel de sel marin (chlorure de magnésium).

Composition pour 100 g:
  • 11500 mg de magnésium.
  • quantités négligeables de matières grasses, glucides, protéines, sel et valeur énergétique.

Conditionnement

Sachet de 100 g de paillettes.

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Cet article a été ajouté le mercredi 13 septembre, 2017.
 
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