Gingembre : huile essentielle épicée
Originaire d’Inde, de Chine, de Madagascar, le rhizome de gingembre est utilisé comme épice et remède depuis la plus haute antiquité. Son huile essentielle est de composition assez variée : les sesquiterpènes y dominent mais on y trouve aussi des monoterpénols, des monoterpènes, des sesquiterpénols, des aldéhydes, des esters…
Indication
- Famille botanique des zingibéracées
- Dénomination latine : Zingiber officinalis
- Huile essentielle obtenue par distillation du rhizome sec
- Caractère de racine
- Arôme frais, pénétrant et poivré.
- Complément alimentaire: peut être utilisé en usage interne.
Propriétés
L'huile essentielle de gingembre :
- Soulage les douleurs articulaires
- Est digestive, stomachique et carminative
- Est anti-vomitive
- Est tonique
- Est aphrodisiaque
- Réchauffe le cœur
- Allège l'esprit
- Lève les blocages et inhibitions
Astuce
En cuisine, l'huile essentielle de gingembre aromatise agréablement les huiles, les yaourts nature ou les thés. Idées recettes:
- Ajoutez 10 gouttes de gingembre dans 100 ml d'huile de tournesol pour une huile aux notes d'Asie du Sud-Est.
- Ajoutez deux gouttes de cette huile essentielle à votre yaourt.
- Versez quelques gouttes de gingembre sur des feuilles de thé. Placez-les dans une boîte étanche et attendez quelques jours avant de déguster.
Composition
Zingiber officinalis
Issue de l’agriculture biologique contrôlée : contrôle Certisys-BE1
Issue de l’agriculture biologique contrôlée : contrôle Certisys-BE1
Conditionnement
Flacon en verre ambré (30 ml)
Bioflore
Bioflore
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