Fenugrec

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Fenugrec
Utilisé comme condiment, le Fenugrec possède une saveur épicée et un goût très prononcé. Les graines germées de Fenugrec sont source de protéines. Le Fenugrec joue un rôle dans le métabolisme des sucres grâce à sa graine riche en fibres qui aide à ralentir l'absorption des glucides après les repas. Le Fenugrec est également utilisé dans certains compléments alimentaires ou infusions destinés à stimuler la lactation chez les femmes allaitantes.
 

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