Mes recettes antifatigue, Taty

Les cuissons douces

La cuisine peut être source de jubilation cellulaire si elle est ciblée selon votre nature et dosée finement, riche en produits frais et non manipulés - essence des aliments ressourçants.

Dans ce tome-ci de la collection Cuisine Nature, vous tirerez parti des vertus du cru ou quasi cru, cette part essentielle de la cuisine énergétique. Vous découvrirez ici les merveilleuses saveurs des viandes et poissons cuits en basse température (85°C).

Au-delà du flanc du pur cru vous redécouvrirez aussi des recettes familiales classiques conjuguées en mode nourricier, depuis le Pain de Viande jusqu'aux frites !

On élabore ici des menus axés autour des produits animaux et allégés en farineux, ce qui permet d'intégrer ces plats dans certains régimes de ressourcement (paléonutrition, sans gluten et sans laitages, plan antiglycémie instable ou antidysbiose). Les hyperactifs et victimes de candidose, ces « canaris de la modernité », n'ont pas été oubliés non plus dans les commentaires.


En route pour de nouvelles recettes tout en délices et envolées de saveurs et pourtant faciles, même pour ceux qui ne savent pas cuisiner.

Comme dans les autres tomes, les recettes sont ciblées pour être mises en place dans une Assiette Ressourçante qui allierait bonne cuisine et bien-être.
Vous maîtriserez les gestes et outils de base de la cuisine par des plats hyper-simples, avec ou sans cuisson.
Vous assimilerez les éléments diététiques simples d'une cuisine saine, fondée sur la tradition ancestrale.
Vous apprendrez comment acheter, où trouver le meilleur, comment improviser sainement sans cuisiner.

Taty, Mes recettes antifatigue, Editions Amyris, Collection Cuisine Nature, 232 pages, 13x21 cm