Riches en protéines et en fibres
Naturellement de couleur noir, ces petites lentilles doivent leur nom à leur ressemblance avec le caviar beluga lorsqu'elles sont cuites.
Riches en protéines et en fibres, les lentilles beluga peuvent être consommées chaudes et sont parfaites en salades!
Accompagnée d'une céréale, cette lentille constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Astuce
Ces lentilles peuvent être utilisées en germination (3 jours).
Indication
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g:
Origine: agriculture Canada.
- Valeur énergétique: 331 KJ/ 1395 kcal
- Protéines: 28,9g
- Glucides: 42g
- Lipides: 1,9g
- Fibres: 14,9g
- Sodium: 0,007g
Origine: agriculture Canada.
Utilisation
- Rincer et amener juste à ébullition.
- Egoutter puis cuire à feu doux 20 min. dans de l'eau avec des aromates et de l'algue kombu, à associer avec une céréale pour un équilibre nutritionnel idéal.
Composition
Lentilles belluga*.
*issues de l'agriculture biologique.
Précautions particulières
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Conditionnement
Sachet transparent de 500g
Conditionné sous atmosphère protectrice
Priméal
Conditionné sous atmosphère protectrice
Priméal
Avis (1) -
Aquilina H.
> 65 ans
12/12/2013
Rien à dire. C'est la première fois que j'en consomme, je n'ai donc pas de point de comparaison.
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