Agar-Agar en poudre BIO, 50 g

Priméal
en stock
5.29

Cette algue joue le rôle de gélifiant pour vous aider à réussir toutes vos préparations culinaires: sauces, mousse, flan, ...

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Secret de cuisine


Gélifiant alimentaire végétal, l'Agar-agar a le pouvoir d'absorber une grande quantité d'eau.

Selon son degré de concentration dans vos préparations, il peut former un épaississant (potages, sauces...), un gel léger (gelée et purée de fruits, pâtisseries...) ou un gel très ferme (sorbets, aspics...) que vous pouvez ensuite mixer afin d'obtenir une mousse.

Régalez-vous!

Indication

  • Récolté en France.
  • Elaboré à partir d'algues de l'Atlantique.

Usage

Vous pouvez par exemple utiliser l’agar agar en poudre comme gélifiant végétal pour préparer vos confitures, vos flans ou vos aspics.

Utilisation

  • Verser la poudre dans le liquide froid e porter à ébullition 3 min (le gel se forme en refroidissant).
  • Compter 2g (1 cuillère à café) dans 1/2 litre de liquide pour obtenir un gel assez tendre.
  • Augmenter les quantités si la préparation est acide et pour les confitures.

Composition

Agar-Agar* (algue rouge gelidium) récoltée au Pays-Basque.
*issue de l'agriculture biologique.

Valeur énergétique pour 100g: 823 kJ/204 kcal

Conditionnement

Sachet de 50g
Primeal
Avis (9) -
 
Agar-Agar en poudre
35-45 ans Gender
20/12/2018
5 5
 

très pratique, je l'utilise pour fabriquer des pots déodorants pour parfumer les pièces de la maison (en y ajoutant de l'eau et des huiles essentielles)
Agar-Agar en poudre
55-65 ans Gender
20/01/2017
5 5
 

produit conforme a mes attentes
Agar-Agar en poudre
55-65 ans Gender
06/11/2016
5 5
 

pour moi c'est un complément alimentaire génial dans la réussite de certain dessert ayant besoin d'un gélifiant, j'en mets dans mes compotes et confitures.
Agar-Agar en poudre
45-55 ans Gender
25/06/2015
5 5
 

Correspond à ce que je recherchais
Agar-Agar en poudre
55-65 ans Gender
25/09/2014
5 5
 

Très efficace . Bon produit
Agar-Agar en poudre
45-55 ans Gender
18/01/2014
5 5
 

En promotion, prix très concurrentiel
Agar-Agar en poudre
45-55 ans Gender
18/01/2014
5 5
 

En promotion, prix très concurrentiel
Agar-Agar en poudre
45-55 ans Gender
19/08/2013
5 5
 

tres bien
Agar-Agar en poudre
25-35 ans Gender
17/08/2013
4 5
 

bon produit
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