Mettre 1 à 2 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau. Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes. Filtrer et, selon le goût, ajouter 1/4 l de lait ou de lait de soja, ou 1 cuillère à soupe de pâte d'amande. Faire rebouillir quelques instants pour bien homogénéiser. Sucrer selon votre goût.
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