est originaire d'Inde. Cette plante est connue également sous le nom de plantain (
) ou psyllium blond.
Le psyllium est une herbacée annuelle qui donne de minuscules graines. Celles-ci sont recouvertes d'une enveloppe ou téguments qui est récupéré et valorisé. Le psyllium est très riche en mucilage, un substance végétale constituée de fibres solubles qui gonflent au contact d'un liquide. Cette propriété favorise le transit intestinal et joue sur l'effet de satiété.
De par sa nature, le psyllium épaissit au contact de l'eau. Pour obtenir une texture onctueuse et fluide, Priméal conseille de diluer 1 cuillère à café de psyllium dans 200 ml de liquide, l'équivalent d'un grand verre d'eau, de jus de fruits ou d'un bol de soupe.
Priméal recommande aussi de bien répartir les prises sur la journée (2 à 3 fois par jour). Dans le cas de difficultés de transit plus importantes ou dans le cadre d'un régime, il est possible d'augmenter le nombre de prises dans la journée.
Téguments de psyllium blond*.
* Issu de l'agriculture de biologique.
Analyse type pour 100 g:
- Valeur énergétique : 760 kJ / 189 kcal
- Matières grasses : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 2,2 g
- Fibres : 88,2 g
- Protéines : 1 g
- Sel : 0,12 g