Sa fraîcheur en bouche et son arrière-goût mentholé en font l’allié d’une cuisine plaisir qui réveille les papilles pour accompagner viandes et desserts.
Le Poivre Cubèbe Terra Madre : le poivre au léger goût mentholé
Incontournable dans un assortiment de poivres, le poivre cubèbe, fruit d'une plante grimpante, provient d’Indonésie. Ses grains sphériques ridés sont agrémentés d'un petit pédoncule.
Indication
Sa fraîcheur en bouche et son arrière-goût mentholé en font l’allié d’une cuisine plaisir qui réveille les papilles pour accompagner viandes et desserts. A mouliner par exemple sur des fruits en salade ou vos préparations à base de chocolat.
Astuce
A la place d’un poivre classique, pour les viandes (gibier par exemple), les desserts (fruits et préparations à base de chocolat)
Composition
Poivre noir cubèbe*. *Issu de l’agriculture biologique.
Précautions particulières
Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Conditionnement
Moulin à poivre en verre contenant 50 g de poivre cubèbe en grains de Malabar Terra Madre
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