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Abbaye de Sept-Fons

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Abbaye de Sept-Fons : Découvrez les produits
Riche d’une longue histoire, l'Abbaye de Sept-Fons produit et commercialise une gamme de compléments alimentaires à base de germes de blé. Produits à partir des céréales cultivées par les moines et fabriqués par ces derniers, ces compléments nutritionnels se déclinent en plusieurs versions : germe de blé seul, germe de blé et levure de bière ou levure de bière seule.

Fidèles à la Règle de Saint-Benoît, les moines de Sept-Fons ont voulu travailler la terre qu'ils habitaient, et cela dès la fondation de l'abbaye en 1132. Jusqu'à la fin du XIXème siècle, ils vécurent exclusivement de l'agriculture et de l'élevage.

Abbaye de Sept-Fons Vers 1850, les moines durent adjoindre à l'agriculture une autre activité de type artisanal pour assurer des revenus suffisants à la communauté. Après avoir tenté en vain la brasserie, ils se tournent avec succès vers la meunerie et créent le Moulin de la Trappe, toujours en activité aujourd'hui.

En 1932, les moines développent la Germalyne à partir de germes de blé stabilisés. Par la suite, ils continuent à améliorer leur processus et à décliner leur produit sous divers déclinaisons.

Aujourd'hui, les moines de l'Abbaye de Sept-Fons vivent de cette activité semi-artisanale qu'est la fabrication de compléments alimentaires tout en continuant l'agriculture et l'élevage.

 

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Germalevure (Germe de Blé & Levure de Bière)
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