Un livre pour apprendre à reconnaitre et à cuisiner les plantes et herbes comestibles sauvages qui vous offrent leurs bienfaits nutritionnels et leurs propriétés médicinales.
52 recettes à glaner dans la nature
Pissenlit, ortie mais aussi bardane, plantain ou aspérule... Faites un petit tour dans les champs pour remplir votre panier d'herbes et concocter de bons petits plats !
Ce livre vous offre 52 recettes savoureuses d’une qualité nutritionnelle incomparable.
Les plantes sauvages comestibles et médicinales sont des compléments alimentaires gratuits et délicieux. Profitez-en !
FRANÇOIS COUPLAN, écrivain ethnobotaniste spécialiste et passionné gourmand des plantes sauvages, travaille avec les plus grands cuisiniers pour améliorer et innover la cuisine des plantes comestibles.
La cuisine est dans le pré, François Couplan, Editions Soliflor, 167 pages.
Dimensions: 15 cm x 15 cm.
Avis (3) -
Caroline K.
45-55 ans
06/07/2016
Surprise par le petit format.
Des recettes originales.
Livre à compléter d'une flore plus précise pour avoir une description plus précise pour l'identification des plantes. Bonjour
Arnaud L.
35-45 ans
18/05/2016
bon livre pour une première approche, manque cependant quelques incontournables
Nathalie I.
45-55 ans
07/02/2016
Plutot bien fait, pratique et concis. Sympathique petit guide.
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