Thym sauvage des garrigues BIO, 25 g

de Aromandise
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Ce Thym cueilli et trié à la main provient d'une filière éco-responsable au coeur des Cévennes. Sauvage, sa richesse aromatique est incomparable.

Le Thym, de la garrigue à votre assiette


Le Thym est l'aromate typique de la cuisine méditerranéenne. Il fera merveilles pour relever vos plats mijotés tels que le boeuf bourguignon, pot-au-feu, cassoulet, potée, civet...

Pourquoi du Thym sauvage? Pour se protéger et se renforcer contre les attaques extérieures (climat rigoureux, insectes...), les plantes sauvages produisent des huiles essentielles qui leur donne un goût unique et exceptionnel, incomparable à celui des plantes cultivées.

Ce Thym sauvage cueilli à la main est issu d'une filière éco-responsable nichée au coeur des Cévennes.
Votre achat participe à la pérennité du métier de cueilleur, une des activités clés pour la valorisation et la préservation de l'espace naturel des garrigues.

Indication

Votre Thym sauvage a bénéficié de soins minutieux:
  • Cueillette à la faucille en sélectionnant les variétés et la partie de la plante la plus savoureuse.
  • Séchage doux à l'air sec à basse température pour conserver tous les arômes.
  • Tri à la main, sélection et entreposage au village.
  • Conditionnement à la main.

Utilisation

Ajoutez ce Thym sauvage à vos infusions.
En dessert, il se marie très bien au chocolat mais également avec les crèmes brûlées.

Les feuilles de Thym sont laissées entières pour préserver tout leur arôme.
Vous pouvez passer le mélange au moulin à épices avant usage.

Composition

Fleurs et feuilles de thym sauvage* (mélange de thym à thymol frais et piquant et de thym carvacrol poivré et doux).
*issu de l'agriculture biologique.

Conditionnement

Boite en carton de 25g.
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